NOUS SOMMES PRODUCTEURS DE FRUITS BIOLOGIQUES CERTIFIÉS “BIOS”

L’exploitation agricole Sartori Terenzio est composée de 12 hectares de terres cultivées depuis 1997, selon le système de production agricole biologique (Reg. CEE 2092/91); 1 hectare est destiné à la production des fruits (cerises, pêches, prunes, pommes, melons) qui sont vendus dans l’ exploitation agricole et dans les magasins pour les produits biologiques; les autres 11 hectares d’herbage sont destinés à la production du fourrage pour l’alimentation des vaches laitières qui appartiennent à une autre exploitation agricole.

La choix d’adopter le methode de production biologique se fonde sur des valeurs fondamentaux comme la conservation du écosystème, la protection du environnement, le respect pour la biodiversité , le développement écocompatible comme alternative à l’emploi des produits chimiques.

Afin de garantir les caractéristiques des produits biologiques, la réglementation européenne a prévu un Système de Contrôle pour toutes les phases de la production, transformation, conditionnement et commercialisation. Seulement les produits des exploitations agricoles certifiées par un des organes de contrôle reconnus par le Ministère des Politiques Agricoles peuvent reporter sur l’étiquette l’inscription “ d’agriculture biologique”. .
Notre exploitation est certifiée BIOS. Association pour le Contrôle des Produits Biologiques.